国际牛羊肉产业大会
走进草原宏宝寻找中国好食材
2017年8月20日，参加第四届包头国际牛羊肉产业大会的餐饮企业、火锅协会等代表走进草原宏宝，寻找中国好食材。参观了公司的生产车间、羊生物工程实验室、种羊场，了解了公司的产品以及质量管理体系。草原宏宝董事长谭军、副总谭鑫星全程陪同介绍。
草原宏宝致力于打造全产业链的经营模式，严格把控关键环节，实现全程可控、可追溯。一、饲草料种植，公司自有种植基地5000亩，和农户订单种植10000亩，实现草料自给，从源头控制饲草品质。二、营养调控，通过优质均衡日粮的研制、开发利用，制订了合理科学的饲养管理模式，稳定羊肉品质，提升羊肉口感和营养价值。三、品种改良，通过对国际上优良的种羊品种进行一元、二元、三元的杂交，实现商品羊红肉多、背部宽、胸腔大、尾部小、臀部大，更适合于现代市场对肉食品的需求。四、疫病防控，公司制定了严格的羊场疫病防控技术规范，每个羊场均有专业的兽医实时监控，并定期进行羊场疫病检测和净化，确保每一只羊的健康。五、羊肉深加工，利用先进的屠宰设备、分割设备以及先进的屠宰加工技术，全程低温控制，保证肉品品质，每批次的产品均经过实验室的检测，确保每项指标合格。
谭总引导参观团观看公司的宣传片，向参观团介绍公司的产业链条，通过对产业链条上各个关键环节的控制，确保了肉食品安全，取得了“麦咨达食品安全可追溯体系”的认证。
工作人员向参观团介绍公司的羊肉产品，并指导客人扫描包装上的二维码。公司在全产业链经营过程中形成产品追溯数据库，将追溯数据上传到麦咨达食品追溯系统，消费者凭借产品上的追溯码登录追溯系统，就可查询到产品的名称、编号、生产地址、屠宰日期、产地检疫证号、羊肉检测报告、原料羊品种、饲料、养殖日期、饲草料检测报告、饮用水检测报告、养殖场等信息。
参观团品尝草原宏宝羊乳公司的羊奶产品，鲜羊奶、羊酸奶、奶皮、奶酪、羊扎糖等，参观团对羊乳产品的口感和营养价值赞不绝口。
参观团来到我公司的种羊场，参观羊场引进的东弗里生奶绵羊、萨能奶山羊、萨福克、夏洛莱、德克赛尔、杜泊、湖羊等优良羊品种。
参观团参观羊生物工程实验室，实验室目前主要开展羊的耳组织细胞培养，卵母细胞体外成熟培养及体细胞克隆，目的是培养出品质优良肉羊、奶山羊和奶绵羊，以及“肉乳兼用”的新品种。
参观团参观奶山羊挤奶厅。奶厅内配置的是进口的羊自动挤奶转盘，挤奶速度快，自动化程度高，高精度电子计量、自动脱杯、自动清洗，耳标号自动识别，The OpiFlow管理系统，实时监测羊只的各种信息，挤奶过程更安全卫生，既降低了人力成本，大幅度提高了挤奶效率。
随行的媒体记者对谭总进行采访。草原宏宝以生产安全无公害羊肉产品为宗旨，建立和完善全产业链的质量安全控制体系，实现“从牧场到餐桌”的无缝对接和产品的全程可追溯。
参观团与草原宏宝董事长谭军、副总谭鑫星等公司领导合影留念。
